Gözden kaçırmayın

YENİ PARTİ’DE DEĞİŞİM Mİ?YENİ PARTİ’DE DEĞİŞİM Mİ?

“AMANDA’nın ortaya çıkış hikâyesini anlatırken aslında biraz farklı düşünmek gerekiyor” diyen Kara, “Çünkü burada yalnızca bir markanın ortaya çıkışından değil, üniversitemizin eğitim, araştırma ve topluma hizmet misyonun üretimle buluşmasından söz ediyoruz. Afyonkarahisar, hayvancılık ve özellikle süt ürünleri açısından önemli bir potansiyele sahip. Bunun yanında şehrimizin en önemli gastronomik değerlerinden biri de hiç şüphesiz Afyon kaymağı. Afyon kaymağı denildiğinde de manda sütü ayrı bir önem taşıyor. AMANDA Manda sütü ve Afyon kaymağının korunması, doğru yöntemlerle üretilmesi ve gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla ortaya çıkan bir marka. Bu kapsamda AKÜ Veteriner Fakültesi olarak burada bir taraftan hayvan yetiştiriciliği ve hayvan sağlığı konusunda eğitim ve araştırmalar yaparken, diğer taraftan elde edilen hayvansal ürünlerin güvenli ve kaliteli şekilde değerlendirilmesi, katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülmesi konusunda da çalışmalar yürütüyoruz” diye konuştu.

AMANDA Nerelerde Satılıyor?

“AMANDA tüketicilerimiz tarafından aranan bir ürün” diyen Kara, “AMANDA ürünleri özellikle AKÜ bünyesindeki satış noktası, Rıza Çerçel Kültür Merkezi Satış Noktası ile son çalışmalarımızın ardından yapılan anlaşmalar ile bazı özel marketler aracılığı ile tüketiciyle buluşturuluyor. Burada bizim hedefimiz yalnızca ürün satmak değil. Aslında üniversite tarafından üretilen güvenilir bir gıdayı toplumla buluşturmak ve geleneksel ürünlerimize dikkat çekmektir” şeklinde değerlendirme bulundu.

“Yakında sucuk üretilecek”

“Güvenli gıda, sağlıklı yaşam ve sürdürülebilir bir gelecek için çiftlikten sofraya kadar bütün zincirin birlikte çalışması gerekiyor” diyen Kara şunları kaydetti: “AMANDA’nın hikâyesi de aslında tam olarak bu zincirin bir parçası. Yakında AMANDA markasıyla eski özlenen fermente Afyon sucuğunu ve ısıl işlem görmüş sucuk ile diğer başka ürünleri de üreteceğiz. Bunun için çalışmalarımız sürüyor”